甘酒レシピ【スイーツ編】

甘酒のホットケーキ

[材料]

ホットケーキミックス　200ｇ

卵　1個

麹甘酒　適宜

1　卵と麹甘酒をよく混ぜてホットケーキミックス入れて混ぜる。

2　あとはふつうに焼いて、仕上げにバターやジャムを添える。

甘酒を入れるとふっくらとします。

お好み焼きにも少し加えるといいと思います。

甘酒プリン

[材料]

甘酒　５０ｃｃ
牛乳　５０ｃｃ
卵　全卵１個

１　甘酒と牛乳を良く混ぜる。そこに漉した卵を合わせ泡立たないように混ぜる。

２　なべにお湯を少しはり、耐熱容器に入れたプリン液を入れて蓋をして蒸す。

弱火で10分、余熱で５分。

3　冷蔵庫に入れて冷やす。