鶏肉の甘酒漬け焼き

材料】   （１人分） 

鶏肉(もも肉)又は胸肉　２５０ｇ

甘酒　大さじ２

薄口醤油　小さじ1

はちみつ　小さじ1

生姜すりおろし　小さじ0.5

サラダ油　小さじ1

1　鶏肉は一口大に切り、味がしみやすいようフォークで刺し、調味料全てと一緒に漬けこむ。冷蔵庫に入れる。

2　１時間以上漬け込んで下さい。それが出来なければ、もんで味をしみ込ませる。

3　熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で焦がさないように炒める。

4　途中蓋をして中までしっかり火を通す。

5　焼けたら、蓋をとって、水分を蒸発させて、照りを出したら出来上がり。味見して薄ければはちみつと醤油入れる。