甘酒アイス

材料】（2人分）

生クリーム　100㏄

牛乳　　　　100㏄

甘酒　　　　200㏄

砂糖　　　　50g

はちみつ　　大さじ1

いちご　2粒

ミント　適量

【作り方】

１．生クリームと砂糖を合わせ、8分立てにする。

２．甘酒をこし、牛乳・はちみつと共に①に加えて混ぜる。

３．②をバッドに流し冷凍庫に入れ、少し固まったらスプーンで空気を含ませるようにかき混ぜ、もう一度冷凍庫へ入れて冷やし固める。

４．固まったらハンドブレンダーで撹拌しなめらかにする。